Bích Động Ninh Bình

‭ Ăn gì khi đến Tam Cốc – Bích Động mùa này
Có lẽ nhiều bạn đã biết đến Tam Cốc- Bích Động và đang có ý định đi Tam Cốc- Bích Động. Có hỏi mình nên ăn gì và đi chơi những địa điểm nào khi đến với Ninh Bình và Tam Cốc – Bích Động. Về địa điểm tham quan các bạn có thể vào trang cá nhân của mình để tìm hiểu . Mình có viết vài bài review về các điểm tham quan khi đến Ninh Bình. Hôm nay mình xin giới thiệu đến mọi người 2 món ăn nên ăn khi đến Tam Cốc – Bích Động mùa hè này.
Bây giờ là cuối đầu tháng 7 , Tam Cốc – Bích Động đã hết mùa lúa chín và chuyển sang mùa của Hoa Sen. Và có 1 món ăn từ Sen mà bạn không thể bỏ qua đó là ngó sen. Ngó sen ở đây được lấy trực tiếp từ các đầm sen xung quanh Tam Cốc- Bích Động nên rất tươi ngon. Từ ngó sen bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như
Nộm ngó sen với tai heo: Đây là 1 món ăn ngon bạn nên thử , nó là sự kết hợp giữa độ giòn và ngọt của ngó sen, chút bùi bùi của lạc rang và sần sập của tai lợn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Tam Cốc , hoặc với những ai nghỉ ở các homestay tại Tam Cốc các bạn có thể đi ra chợ mua ngó sen tươi ở chợ và các nguyên liệu cần thiết , sau đó về homestay nhờ chủ nhà hướng dẫn cách bạn làm cũng là 1 trải nghiệm không tồi với bạn. Ngoài ra bạn có thể xào ngó sen với thịt bò hoặc rất nhiều món khác. Đây là 1 món ăn bạn nên thử khi đến với Tam Cốc mùa hè này ngoài những loại đặc sản đã quá quen thuộc như : Thịt Dê, Cơm cháy …..
Món tiếp theo đó là :
Ốc núi: Đây cũng là 1 món ăn chỉ xuất hiện vào mùa hè, vì ốc núi chỉ xuất hiện sau những cơn mưa rào của mùa hạ, sau trời mưa ốc sẽ chui từ trong các hốc đá để ra ngoài kiếm thức ăn, và do đó đây là 1 món ăn bạn chỉ có thể ăn được vào mùa hè. Và chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng.
Ốc núi có thể chế biến thành rất nhiều món, nhưng mình cho rằng món ăn có thể cảm nhận chân thực nhất đó là ốc núi luộc hấp ( luộc) với xả ớt. Ốc núi có độ ngọt và độ giòn rất đặc trung, con ốc trung bình không to như ốc nhồi hay ốc bươu và không nhỏ như ốc vặn giúp chúng ta có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của chúng. Như mình đã nói ở trên bạn cũng có thể ăn món này trong các nhà hàng ở Tam Cốc hoặc tự mua về và nhờ người dân ở đây chế biến để thưởng thức. Giá của chúng tầm 70-100k/kg.
Và đây cũng là thời điểm đẹp nhất sau mùa lúa chín ở Tam Cốc- Bích Động để tham quan du lịch, vì những cánh đồng sen đã hai bên dòng sông đi vào Tam Cốc đã bắt đầu nở hoa .
Đó là 2 món ăn mình gợi ý cho mọi người khi đến với Tam Cốc – Bích Động , Ninh Bình ngoài những món đặc sản đã quá quen thuộc như thịt dê, cơm cháy.
Cám ơn mọi người đã đọc xem tiếp